Italian Truffle
Dining Experience
Italian Truffle Dining Experience
Scopriremo insieme i profumi e i sapori autentici della tradizione italiana attraverso un raffinato percorso gastronomico dedicato al tartufo nero. Un’esperienza culinaria elegante e conviviale, pensata per esaltare ingredienti di alta qualità, ricette autentiche della cucina umbra e piemontese e l’atmosfera intima di ESTIA Home of Taste, nel cuore di Zurigo.
Attraverso un esclusivo menu degustazione di 4 portate, vi accompagneremo in una serata speciale all’insegna del gusto, della condivisione e dell’autentica ospitalità italiana.
Inoltre pasta fresca fatta a mano, tartufo nero, vini italiani selezionati e piatti ispirati alle tradizioni umbre e piemontesi, vivrete un’esperienza gastronomica elegante e conviviale nel cuore di Zurigo, nella raffinata atmosfera di ESTIA Home of Taste.
Hohlstrasse 365, 8004 Zürich – Presso ESTIA Home of Taste
Donnerstag, 22. Oktober 2026, 19.00 Uhr
(Max. Partecipanti: 32)
La serata propone un esclusivo menu degustazione di 4 portate dedicato ai profumi e ai sapori autentici del tartufo nero e della tradizione italiana:
• Antipasto: “Uovo Poché” – uovo poché su crema di Parmigiano Reggiano 36 mesi, nocciole tostate e tartufo nero
• Primo: “Ravioli del Plin” – ravioli ripieni di burrata e tartufo, con burro alle erbe fini e nocciole tostate
• Secondo: “Guanciola Brasata” – guancia di manzo brasata al vino rosso con polenta croccante e cipollotti glassati al Porto
• Dolce: Tiramisù – 100% Italiano!!
Gli ospiti saranno accolti con un aperitivo di benvenuto, una degustazione di olio extravergine d’oliva pugliese e una selezione di vini italiani di qualità accuratamente abbinati ai piatti della serata.
Infine, acqua, caffè e grappa saranno inclusi durante tutta la serata.
Per partecipare alla serata, la prenotazione è obbligatoria. Vi preghiamo di prendere nota dei nostri termini e condizioni.
👉 Per maggiori informazioni o richieste particolari, potete contattarci direttamente via e-mail all’indirizzo admin@ismaelediblasi.it.
Prima di prenotare, vi invitiamo a leggere i nostri termini e condizioni.
Giovedi 22 Ottobre 2026, ore 19:00
CHF: 175
Ismaele Di Blasi è uno chef professionalmente qualificato, laureato alla ALMA – la più prestigiosa scuola di cucina italiana a livello internazionale, fondata da Gualtiero Marchesi.
Con 15 anni di esperienza in diverse cucine gourmet in Italia, oggi si dedica come chef privato e docente all’arte della cucina italiana.
Per questo corso speciale, Ismaele e la sua compagna, Aleah Ava, nativa svizzera, arriveranno appositamente dall’Italia. Insieme, vogliono portarvi nel mondo dell’autentica cucina italiana e regalarvi una serata di cucina indimenticabile.
Il corso si terrà in italiano con traduzione simultanea in tedesco a cura di Aleah. Se tutti i partecipanti parlano inglese, verrà svolto direttamente in inglese. Non vediamo l’ora di condividere con voi i segreti della cucina e di trascorrere insieme una serata indimenticabile!
Impressioni
